ゴーヤチャンプルー

お客さんでご馳走続きです。
いつものおかずで数が多いだけなんですけどね。

菜園の野菜をたくさん料理して、地元の美味しい食材で作り慣れている物を作るのがいいんです。
「ご馳走」って、昔、走り回って食材を集めてもてなした。って意味なんですって。

家のゴーヤが、やっと大きくなったので、この日をまって収穫しました。
ゴーヤ大好きなんです。

ゴーヤチャンプルーは色んな作り方がありますが、一番簡単で一番美味しいと思っているレシピです。

◎簡単ゴーヤチャンプルー◎
１）ゴーヤは半分に割って種を取り、薄くスライスして塩少々をふる。３０分くらいしたら塩を洗い流してざるにあげる。
２）フライパンを熱し、サラダ油大さじ１くらい入れ１のゴーヤを炒める。
３）ツナ缶を加えてざっと炒め、溶き卵１個を入れてさらに炒めて、塩こしょうで味付け。盛りつけて削り節を乗せる。

私はシンプルなおひたしが好きなんですが、ダンナはきつすぎるみたい。
他には天ぷらが美味しいです。これからガンガン食べますよー＞ゴーヤ万歳

＊久しぶりの豆っち＊

散歩のとき、名前をよぶと手に乗るようになりました。なでると最初は叫んでいやがってましたが、もう大丈夫。（餌を食べている時は）いくらなでてジッと餌に集中です。

呼んで来てくれても、餌をあげないとかじります。
あんまり痛くもないんですけどね、ふいをつかれるとびっくりしちゃいます。

豆っちー。８月帰省中。御泊まり先を見つけないと。。。うー

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